congelador rapido

La máquina de congelación rápida en espiral consta de una cinta transportadora flexible, un tambor giratorio, un ventilador y una cortina de aire. Consiste en transmisión, velocidad variable, descarga, seguridad, refrigeración y otros dispositivos. La cinta transportadora flexible (cadena) constituye un bucle en espiral. Cuando el tambor gira, la fuerza de fricción entre los listones y la cadena instalada en el tambor se utiliza para mover la cadena alrededor del tambor. El material se introduce por la entrada y se coloca sobre la correa de transmisión flexible, el tambor giratorio se mueve en espiral hacia arriba desde la parte inferior, mientras que el aire frío pasa por el frigorífico, el ventilador y la cinta transportadora para congelar el material. reciclar. El material se descarga por la parte superior después de la congelación. Para prolongar la vida útil de la cadena, Se instala un mecanismo de vuelco para hacer que los dos extremos de la cadena se desgasten a su vez. La cortina de aire se instala en la entrada y salida del material para reducir la pérdida de capacidad de frío. El congelador rápido en espiral adopta un sistema de refrigeración por compresor y la temperatura del aire frío es de -5 ～ -40 ℃, que se puede ajustar. Bajo la condición de temperatura del aire frío -35 ℃ y tiempo de congelación de 30 min, la capacidad de procesamiento es 100 ～ 500 kg / h. La máquina se caracteriza por su estructura compacta, tamaño reducido, funcionamiento continuo, congelación rápida y es adecuada para procesar lonchas finas de carne, lonchas de pescado, helados y bocadillos fríos.

El método de procesamiento de conservación de frutas mediante congelación rápida a baja temperatura. Una vez congelada la fruta, se detiene el proceso bioquímico interno. Dado que la mayor parte del contenido de agua se ha congelado en hielo, los microorganismos no tienen el agua necesaria para la vida, y la baja temperatura también dificulta la actividad y reproducción de los microorganismos, por lo que la fruta puede conservarse durante mucho tiempo.

Cámara de congelación rápida de 40 toneladas Compresor de almacenamiento en frío de 1500 toneladas hasta 8 unidades de tornillo JJZ2LG16