sala de descarga de ácido
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Solución de refrigeración para plantas de sacrificio
De acuerdo con los requisitos del proceso, las canales y los subproductos comestibles deben enfriarse previamente después del sacrificio, deben enfriarse previamente de inmediato. Después de enfriar, la temperatura central de la carne de ganado debe mantenerse por debajo de 7 ℃, la temperatura central de la carne de aves de corral debe mantenerse por debajo de 4 ℃ y la temperatura central de los productos viscerales debe mantenerse por debajo de 3 ℃. El procesamiento, segmentación, extracción ósea y otras operaciones deben ser lo más rápido posible. Al producir productos congelados, la temperatura central de la carne debe estar por debajo de -15 ℃ dentro de las 48 horas antes de ingresar al almacenamiento en frío. #SlaughterProcess #ChickenSlaughterLine
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